河内天美駅から徒歩1分、駅から商店街に入ってすぐにある麻辣燙専門店「福福麻辣燙」です。2025年11月にオープンし、デリバリーも可能な常に賑わうお店です。毎日約40~50人のお客さんが訪れる人気店です。若い女性の利用が多く、お客さんの9割が女性とのことです。阪南大学の学生にも親しまれており、1人で来店するお客さんも多いため、放課後など気軽に立ち寄ることができます。またUberEATS対応店であり、忙しい日は40~50件の注文が入るそうです。

麻辣燙は好きな具材を自分で選んで注文します。店内のショーケースには約70種類以上の具材があります。店主のおすすめは、かに団子、とうもろこし、牛すじ麺。100g360円の量り売りで、レジで重さを量ります。スープの種類を選び、支払いを終えたら席で待ちます。スープは2~3辛が人気だそうです。ショーケースの隣にごまやねぎがあるため、味変も楽しむことができます。取材中、少しずつお客さんが増え、お店が忙しくなっていく場面がありました。それでも店主の方は私たちの質問に対して急かすことなく一つひとつ丁寧に答えてくださいました。限られた時間ではありましたが、質問に真摯に向き合ってくださる姿から、お客さんや周囲の人とのつながりを大切にされていることが伝わってきました。皆さんも是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

店名：福福麻辣燙
住所：大阪府松原市天美東8-1-3
TEL：080-4241-5888
営業時間：11:00〜21:00
定休日：なし

経済学部の教授が学生とともに取り組む「グルメ散歩」は、地域の個人店を実際に訪れ、料理や店の雰囲気をレポートしながら、地域経済の仕組みを体感的に学ぶプロジェクトです。
学生が普段足を運ばないような店に出向き、街の人と出会い、消費が生まれる。その一つひとつが、地域を動かす力になることを、現場から伝えていきます。
本企画では、単なるグルメ紹介にとどまらず、「なぜこの店が地域で続いてきたのか」「人が集まる理由は何か」といった問いを立てながら、学びと実践を往復することを大切にしています。

これまでに訪れたお店やレポートは、以下のアーカイブからご覧いただけます。
気になる一軒や、思わず足を運びたくなる一皿が見つかるかもしれません。
本企画のこれまでの取り組みを、ぜひご覧ください。