阪南大学高校と阪南大学とでは、高大連携プロジェクトを行っています。松原市の飲食店を応援し、地域経済を活性化しようとしています。阪南大学高校生がフィールドワークで調査した企業を、阪南大学生が「食レポ」をし、松原市の飲食店を応援します。

　今回のグルメ散歩with阪南大学高校では、「居酒屋創作チャイニーズにこにこ亭」を訪れました。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間が広がっていました。また、お店の方がとてもフレンドリーで優しかったです。

　オススメしていただいた「油淋鶏定食」「日替わりランチ」と「ネギ胡麻冷麺セット」をいただきました。油淋鶏定食は見た目からして食欲をそそる盛り付けで、さっそくひと口。衣はカリッと揚げられており、中の鶏肉はジューシー。特製のタレはピリ辛で、あとからじわじわと辛さがくる絶妙な味加減です。辛すぎることはなく、むしろ食欲を刺激してくれるちょうどいいバランスでした。「ハムエッグ」もついていて、これがまた予想以上に美味しかったです。シンプルながらも丁寧に作られており、こうした小鉢の一品にもお店のこだわりが感じられました。

　他の2人は、それぞれ日替わりランチとネギ胡麻冷麺セットを注文。どちらも見た目が華やかでボリュームもありました。日替わりランチはあんかけ焼きそで、白ごはんが進む味で堪能できました。焼き豚のサラダが家でも食べたくなる味でした。

また、ネギ胡麻冷麺は夏らしい一品。さっぱりとした味わいがとても美味しかったとのことでした。セットのチャーハンも香ばしくとても美味しかったです。全体を通して、価格とボリュームのバランスが良く、料理一つ一つが丁寧に作られている印象を受けました。気軽に本格的な中華を楽しめるお店として、また訪れたいと思える場所でした。

店名：居酒屋 創作チャイニーズにこにこ亭
住所：〒580-0016
　　　大阪府松原市上田１丁目４−１
電話番号：072-331-9166
営業時間：火曜日〜金曜日11:30〜14:00、17:30〜22:00
　　　　 　土曜日、日曜日17:00〜22:00、月曜日休み