次なる一皿はチョリソー。旨味たっぷりのソーセージとピリ辛のアクセントあるソーセージが絶妙で、マスタードの刺激がさらに味を引き立てます。これもまた、止まらぬビールの流れを後押しするおつまみ力抜群の一品。そしていよいよピッツァの登場。まずはアンチョビピッツァ。今回は普段チーズなしで提供されるところを、あえてチーズあり（無料）でお願いしました。これが大正解。アンチョビの風味とチーズのコクがバランスよく、まさに“一瞬でなくなる2切れ”。次は照り焼きチキンピッツァ。甘さ控えめのタレが印象的で、チーズのインパクトとたっぷりのチキンが「やっぱりこれ」と言いたくなるコンビネーションを生み出していました。

そしてコースの最後を飾るのは、選んだカルボナーラ。モチモチの生パスタに濃厚なソースがよく絡み、大きめにカットされたベーコンも食べ応え抜群。全体の流れの中でも、しっかりと「主役」を張れる満足感のある一皿でした。