今回は駅からなんと、徒歩1分の近さにある「韓味」さんを取材しました！
赤と薄黄色の看板に目を惹きつけられ、お店をのぞいてみると、中から優しく사장님（社長さん）が出迎えてくれました。
取材も快く引き受けてくださり、ショーケースを綺麗に見せてくださいました。

6月にオープンしたばかりとのことでした。チラシを見せてくださったので、100枚以上ありそうなチラシをいただき大学で配ることに！
韓国の方が作っている本場のキムチ、おかずを食べられます。種類が豊富にあり、普通には見かけられない「生姜キムチ」や「セロリキムチ」、「小松菜キムチ」、「韓国おでんの炒め」まであって、ここでしか食べられない韓国料理が揃っています。

さらに、「唐辛子粉」から韓国インスタントコーヒーの「maxim」、「参鶏湯」、「뻥튀기（ポン菓子）」などの韓国食品も取り扱っていました。

品揃え豊富で悩みましたが、今回私達は「豚足」、「蒸豚」、「ジャガイモチヂミ」、「甘辛スルメ」、「チャプチェ」、「小松菜キムチ」、「イカキムチ」の7品を購入！

こんなに買っても約2,400円というお得さに感動です。
そして、ポッサムのタレと白菜キムチもおまけでつけてくださいました！

사장님の温かさをしみじみと感じながら、イートインはできないので、先生の研究室でいただくことに。袋いっぱいに持ち帰りました。
それぞれお皿に盛り付けていただきます。

まずは、「豚足」&「蒸豚」から！この２つはレンジで温めると、よりしっとりツヤツヤの見た目になりました。
豚足は初めて食べましたが、プリッとした噛みごたえのある肉感で、豚の脂身を味わえる一品。軟骨も食べられると教えてもらい食べてみると、どんどん滲み出る旨みが最高でした。

蒸豚は思ったよりもあっさりした味わいで、豚足とはまた違った美味しさです。おまけでいただいたタレに絡めて食べると、ピリッとしたコチュジャンのからさと優しいふわふわ蒸豚がマッチしてより美味しく食べられます。

次は「ジャガイモチヂミ」をいただきました。
美味しすぎてぺろっとすぐ食べてしまい、写真が開ける前のものしか残っていませんでしたが、もっちりとした生地とジャガイモの甘味が絶品です。もっちりしていますが、チヂミのタレはさっぱりしており、病みつき感のある味で箸が止まらなくなります。
みなさんは一口食べる前に写真に残すことをお忘れなく、、。

「チャプチェ」と「キムチ4種（白菜、小松菜、イカ、スルメ）」も合間合間につまみながら食べました。
チャプチェは、春雨がかなり太めで食べ応えがあります。もっちもちの春雨に椎茸と野菜の旨味が染み込んでとても美味しいです。
キムチの中でも사장님のおすすめである「白菜キムチ」が個人的に1番美味しかったです。辛すぎず、このキムチだけで食べられるほどに旨味が詰まっています。

小松菜キムチは初めて食べましたが、小松菜の青みは全くなく、水分が良い塩梅に閉じ込められていて、噛むほどにさっぱりとした味わいと唐辛子の辛さが混ざり合います。一本長いままなので、ポッサムなどに巻きつけて食べるのもオススメです。
イカとスルメのキムチはそのものの旨味が強く、味わい深いので、お酒によく合います。少量の袋で販売してくれる韓味さんで、おつまみとして少しずつ購入するのも楽しみ方のひとつですね。

駅近、品揃え豊富、本場の味、温かい사장님のお店「韓味」さんに行かない理由はありません！韓国料理が食べたいなら韓味さんに！
꼭 가보세요~!(ぜひ行ってみてください！)



店名：韓味松原店
住所：〒580-0033 大阪府松原市天美南３丁目１４−１６
電話：070-9217-8338
営業時間：10:00〜19:00
定休日：火曜日

経済学部の教授が学生とともに取り組む「グルメ散歩」は、地域の個人店を実際に訪れ、料理や店の雰囲気をレポートしながら、地域経済の仕組みを体感的に学ぶプロジェクトです。
学生が普段足を運ばないような店に出向き、街の人と出会い、消費が生まれる。その一つひとつが、地域を動かす力になることを、現場から伝えていきます。
本企画では、単なるグルメ紹介にとどまらず、「なぜこの店が地域で続いてきたのか」「人が集まる理由は何か」といった問いを立てながら、学びと実践を往復することを大切にしています。

これまでに訪れたお店やレポートは、以下のアーカイブからご覧いただけます。
気になる一軒や、思わず足を運びたくなる一皿が見つかるかもしれません。
本企画のこれまでの取り組みを、ぜひご覧ください。