経済学部　中井　煌

8月24日(月)に、河内天美駅から徒歩5分ほど。「和洋創作居酒屋　丸」さんを訪れました。　店名の「丸」は店主さんのお名前である、「丸山」から取ったとのこと。店前から様々な情報で溢れており、ワクワク。店内に入ると、店主さん方が温かく迎えてくださりました。席に座り、店内を眺めます。
　　　　　　　　　　　 　　
壁面には店主さんの趣味の、釣りに関した道具があり、どれも目を引きます。壁に書かれた文字や絵は、店主さん自ら書かれたものやお客さんが書いたもので溢れています。他にも絵画などが飾ってあり、見ていて飽きません。さて今回は、店前から気になっていた「お造り3種定食」を頂きます。
　　　　　　　　　　　　　 　

マグロ、タコ、鱧のお造りや鼻孔をくすぐるお味噌汁がやってきました。小鉢に入った品も、なんとも食欲をそそります。

ではまずはマグロを。もっちりした身が醤油と程よいバランス、白米がすすみます。

鱧もふわシャキとした食感がなんとも心地良く、タコも噛めば噛むほどに旨味が広がります。そうしてお味噌汁、小鉢とともに頂いているうちに気付けば完食。

なんとも充実した食事でした。お次に、店主さんからお話を伺います。伺う際に、なんとサービスでドリンクを頂きました。
店主さん曰く「和洋創作居酒屋　丸」は地元への恩返しの思いから始めたとのこと。他にも、店を始めるなら、魚屋や魚に関した店がしたいという思いを話してくださりました。

また阪南大学に関しては、夜に来てくれる子が結構いるそう。野球部やバスケ部、空手部の学生が来てくれるそうです。今回はランチでの訪問でしたが、夜にも様々なメニューがあり、特に岡山直送のひね鶏やおでん大根、から揚げがおすすめらしいです。聞いているだけで食欲をそそるため、ぜひとも夜のメニューも頂きたくなりました。

皆様も昼だけでなく、夜も訪れてみてはいかがでしょうか。昼の時間帯は阪南大学生でしたら100円引きなので、学生の方もぜひ！




店名：和洋創作居酒屋　丸
住所：〒580-0032 大阪府松原市天美東9丁目１－８
電話番号：072-249-2107
営業時間:11:00~14:00(月・水・金)　17:00~22:00
定休日：木曜日



グルメ散歩とは？

「おいしい」は、経済の入り口。

経済学部の教授が学生とともに取り組む「グルメ散歩」は、地域の個人店を実際に訪れ、料理や店の雰囲気をレポートしながら、地域経済の仕組みを体感的に学ぶプロジェクトです。
学生が普段足を運ばないような店に出向き、街の人と出会い、消費が生まれる。その一つひとつが、地域を動かす力になることを、現場から伝えていきます。
本企画では、単なるグルメ紹介にとどまらず、「なぜこの店が地域で続いてきたのか」「人が集まる理由は何か」といった問いを立てながら、学びと実践を往復することを大切にしています。

これまでに訪れたお店やレポートは、以下のアーカイブからご覧いただけます。
気になる一軒や、思わず足を運びたくなる一皿が見つかるかもしれません。
本企画のこれまでの取り組みを、ぜひご覧ください。