助松のベトナム料理店　38 QUÁN。QUÁNとは、ベトナム語で「食堂」という意味とのこと。
　　　　　　　　　
 
暑い夏のランチに行ってきました。
ベトナム人のご主人に、店内のテレビではベトナムの歌番組が流れ、ベトナムの地図や国旗のインテリアに異国情緒を感じます。「鎌と槌」の旗に、ベトナムが社会主義共和国であることを思い出します。

そんな店内では、テーブルの上で扇風機が回っており、行ったことはありませんが、ベトナムっぽさを感じます。

私は鶏肉のフォーを注文。優しい出汁に、薬味のねぎが良い味出してます。 メニューにはフォーやバインミーだけでなく、唐揚げなどたくさんのベトナム料理が載っていました。

次はベトナム料理とビールで乾杯したいです。




店名：38 QUÁN
住所：大阪府泉大津市助松町1丁目5－16
TEL：070－9196-9919
営業時間：10:00〜22:00
定休日：なし

※『グルメ散歩』第十三号のベトナム掲載のHươngViệt1987さんから店名・オーナーが変わりました。





グルメ散歩とは？

「おいしい」は、経済の入り口。

経済学部の教授が学生とともに取り組む「グルメ散歩」は、地域の個人店を実際に訪れ、料理や店の雰囲気をレポートしながら、地域経済の仕組みを体感的に学ぶプロジェクトです。
学生が普段足を運ばないような店に出向き、街の人と出会い、消費が生まれる。その一つひとつが、地域を動かす力になることを、現場から伝えていきます。
本企画では、単なるグルメ紹介にとどまらず、「なぜこの店が地域で続いてきたのか」「人が集まる理由は何か」といった問いを立てながら、学びと実践を往復することを大切にしています。

これまでに訪れたお店やレポートは、以下のアーカイブからご覧いただけます。
気になる一軒や、思わず足を運びたくなる一皿が見つかるかもしれません。
本企画のこれまでの取り組みを、ぜひご覧ください。