あべのハルカスキャンパスでは、機内食を製造する株式会社エイエイエスケータリングとインドネシアの国営航空会社ガルーダ・インドネシア航空との共催で、産学連携プロジェクト「国際線機内食メニュー開発・販売プロジェクト」を2015年10月より実施しております。

このプロジェクトは、阪南大学生が若者らしい瑞々しい感性とユニークな発想を活かし、独創的かつ採算性のある国際線航空機の機内食メニューを提案し商品化するプロジェクトで、最優秀作品は実際に関西空港のレストランで販売される予定です。

今回のテーマは、インドネシアのバリ島路線で提供するイスラムのハラールの基準を充たしたインドネシア風機内食で、機内食の特性やインドネシアの文化、ハラールについて学んだ学生たちが機内食メーカおよび航空会社の担当者の前で独自で考案した機内食メニューを提案します。
このたび、プロジェクトの総仕上げとして、商品化するメニューを決める最終の提案発表会下記の通り実施します。どなたでも自由に出席いただけますので、ぜひ学生たちのプロジェクトの成果をご覧に足をお運びください。