経済学部  小濱 大誠

 3月4日にベビーカステラの出展を行いました。今回はいつもの出展場所とは違い、畑のつづき天美店さんの前で出展させていただきました。畑のつづきでは、地元生産者が丹精込めた野菜や果実を販売している農産直売所となっています。店舗の内容は、壁が青空のイラストで囲まれていて、野菜を育てる環境をイメージです。河内天美地域の方やお店に積極的に関わることで、今回のようにお店の前を貸していただきました。今後も、河内天美と積極的に関わることで地域活性化を目指します。
  ベビーカステラの販売時間は11時から14時30分といつもより短かったです。しかし、休日と言うこともあり、通行者が多く、たくさんの方が購入してくださいました。28人分で5,600円を売り上げることができました。また、生地も残すことなく、無駄もほとんどなかったです。当日は2人で店を回すことができました。ただ、片付けに人数がかかるので、今後どうしていくかを話し合います。
 次回開催は4月8日10時〜14時半です。皆様の来店お待ちしております。