私たち三木ゼミ4年生は、2025年12月15日にキャリアゼミ「関西に進出している中華系カフェの魅力と課題について」 の連携先報告会を実施しました。
本日の報告会では、これまで取り組んできた「関西に進出している中華系カフェの魅力と課題」をテーマとするプロジェクトの成果を発表しました。フィールドワークを通じて得た知見を基に、日本市場における中華系ブランドの特徴や、ターゲット設定、価格、立地、体験価値の重要性について整理しました。特に、中国らしさを前面に出す戦略と、日本のカフェ文化に適応する戦略の二極化が成功要因を左右している点を共有できたと感じています。
今回の発表メンバーは、2026年3月に香港を訪問し、中華圏現地での調査を実施する予定です。
本プロジェクトで得た視点を、海外調査へと発展させ、より深い比較分析につなげていきたいと考えています。