経済学部の三木ゼミ4年生は、2025年9月9日(火)・10日(水)の2日間、キャリアゼミ「関西に進出している中華系カフェの魅力と課題について」の一環として、大阪で店舗展開している中華系カフェ・飲食店を訪問しその特徴や魅力、ターゲット客層や来店客の特徴などについて調査しました。
　タピオカミルクティーブームの終焉後も、ゴンチャをはじめとする中華系カフェブランドは依然として日本市場で拡大を続けています。近年では新たなブランドも関西へ進出し、独自のティーカルチャーやスイーツ文化を根付かせつつあります。本事業では、こうした中華系カフェの日本市場における魅力を再評価すると同時に、更なる市場拡大に向けての課題を明らかにすることを目的とします。