2026年1月15, 16日に本キャンパス内で「まつばら阪南かもパーティー（通称：かもパ」を開催しました。鴨は、本学がある松原市の特産品である「河内鴨」を使わせて頂きました。メニューは、河内鴨を生産・販売しているツムラ本店様の全面協力のもと、1日目はかもすき焼き、2日目はかもタコライスにしました。各日、用意した50食があっという間になくなり、食べてくれた学生からは「美味しい！」といった声を多数頂きました。
　私は河内鴨を若者に普及させる方策に関する卒業研究に取り組んでいたこともあって、この活動の中でメニュー開発を担当しました。ゼミでも試食会をした際に、ほとんどの学生が「また食べてみたい！」と言ってくれたので、他の学生も河内鴨に関心を持ってもらえると考えていました。私が関わったすき焼きは、割り下の味に負けないくらい鴨の味が深く他の野菜との相性も抜群で、〆の雑炊も具材の旨味を吸ってくれて美味しかったです。イベントを運営した学生も、料理を食べた学生も河内鴨を囲って会話が盛り上がっていたように見えました。
　今回の活動を通して、地域の特産品の魅力を伝えることの楽しさとやりがいを実感しました。また、多くの学生に河内鴨の魅力だけでなく、松原市についても知ってもらうきっかけになったと感じています。今後も阪南大学と松原市をつなぐイベントが続いてほしいと思います。後輩の皆さんにも、このような経験を通して、新しい学びや発見を大切にしてほしいです。

※この活動は阪南大学後援会からご支援を頂いております。