新谷ゼミは日清食品株式会社が運営するインスタントラーメン発明記念館を訪問しました。その訪問に先立ち、日清食品という会社のことを知るために、数字と映像によって事前学習を行いました。

まずは有価証券報告書を読むことから始めました。有価証券報告書とは企業内容の開示資料のことで、金融商品取引所に上場している会社等が提出しなければならないとされているものです。有価証券報告書は決算関係の情報を知るために有用ですが、会社の沿革やグループ会社の状況など、それ以外の会社の内容を知るためにも重宝します。有価証券報告書は金融庁の電子開示システムであるEDINETから閲覧することができます。

日清食品は2008年に持株会社制へと移行し、有価証券報告書提出会社は日清食品ホールディングス株式会社という会社となっています。持株会社というのは、事業会社を傘下において統括する会社で、グループ全体の経営戦略の立案、ブランド管理、グループ各社に対する経営指導などを行う会社です。日清食品は子会社のひとつで、明星食品もグループ会社の一員となっています。
有価証券報告書によると、日清食品ホールディングス株式会社の平成25年3月期の連結ベースの総資産は4,462億円、売上高は3,827億円、経常利益は309億円、当期純利益は188億円でした。総資産経常利益率は6.9％、売上高経常利益率は8.1％と計算されます。授業では、ライバル会社の東洋水産株式会社と比較して違いを考えました。

ここにはチキンラーメンの開発のために使用した小屋が再現されていたり、過去に発売されたカップラーメンが壁一面に飾られていて歴史がよくわかるようになっていたりと、日清食品という会社の偉大さがわかる展示がたくさんあります。また、この記念館には展示物を見るだけでなく、チキンラーメンファクトリーやマイカップヌードルファクトリーといった体験型の施設もあります。
自分で小麦粉をこねるところから麺を作るチキンラーメンファクトリーは事前に予約が必要な施設です。人気のある施設だということもあって今回は予約することができませんでした。